Sesto Fiorentino, al Polo s’inaugura il bar per un nuovo corso
Si amplia l’offerta della Vivenda Spa per gli studenti universitari: il punto ristoro offre servizio bar e linea self per colazioni e pranzi veloci. Obiettivo: eliminare le file d’attesa e incontrare le esigenze della collettività
Martedì 16 maggio è stato inaugurato il nuovo bar al Polo Scientifico di Sesto Fiorentino. In accordo e sinergia con l’Azienda Regionale Toscana del Diritto allo Studio Universitario, Vivenda Spa amplia così le scelte culinarie per gli studenti universitari, offrendo servizio bar e piccola linea self per colazioni e pranzi veloci. Oltre a brioche, cornetti, caffè e cappuccini, gli studenti universitari provvisti di apposito badge rilasciato dal DSU, potranno scegliere tra primi piatti, panini, pizze e insalatone anche in formato menu. Per chi avesse fretta per via del poco tempo a disposizione, è previsto il popolarissimo take-away.
Due gli obiettivi al taglio del nastro: ridurre i tempi di attesa al self-service e allargare la scelta dei piatti con un occhio anche al light lunch.
Nei menu selezionati dall’azienda del Gruppo La Cascina sono presenti pasti salutari, produzioni biologiche, cibi controllati in ogni fase del processo di trasformazione. Così, nella loro composizione, si privilegiano le produzioni derivate da agricoltura biologica, filiera corta e Km 0 i cui vantaggi si evidenziano non solo nella riduzione di fattori legati all’inquinamento e riscaldamento globale (riduzione di trasporto e imballaggi), ma anche alla possibilità di acquistare prodotti locali più freschi e di stagione che non abbiano perso le proprietà organolettiche. È una scelta più sostenibile per l’ambiente, più economica e in grado di valorizzare le realtà locali.
Con l’inaugurazione del bar si completa il servizio della Vivenda Spa rivolto a quella utenza universitaria le cui esigenze e gusti sono ben conosciuti dal Gruppo La Cascina Cooperativa perché parte della sua storia, delle sue radici che, negli anni, ha saputo trasformare con esperienza e professionalità.
Il bar è aperto dalle 8 alle 15 , dal lunedì al venerdì.
