Mense, a Meolo si presenta la Vivenda Spa con il menu della legalità
In occasione della visita dell’amministrazione comunale di Meolo, dove la Vivenda Spa gestisce il servizio di ristorazione scolastica da gennaio, gli chef hanno preparato il menu della legalità. In particolare gli ingredienti del pranzo servito oggi provenivano da terreni confiscati alle mafie. Il progetto LIBERA TERRA nasce con l’obiettivo di valorizzare territori stupendi ma difficili, partendo dal recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie per ottenere prodotti di alta qualità attraverso metodi rispettosi dell’ambiente e della dignità della persona. Inoltre, svolge un ruolo attivo sul territorio, coinvolgendo altri produttori che condividono gli stessi principi e promuovendo la coltivazione biologica dei terreni.
