EFA NEWS, intervista esclusiva a Emilio Fusco sul futuro de La Cascina Cooperativa e della ristorazione collettiva
Solidarietà, acquisizioni, investimenti importanti in Italia con uno sguardo lontano oltre confine. Sono stati tanti i temi toccati nell’intervista che Luca Macario, direttore di EFA News, ha fatto a Emilio Fusco, a del Gruppo La Cascina Cooperativa.
Il Gruppo La Cascina Cooperativa è oggi una delle maggiori realtà italiane nella ristorazione collettiva e nel global service. Dal 2017 ha esteso anche l’attività alle costruzioni, rimanendo però fedele alla sua ispirazione originale.
La Cascina Cooperativa ha concluso da poco un’acquisizione nel settore della ristorazione e ricevuto un finanziamento a “impatto sociale” da Unicredit. Inoltre Emilio Fusco ha rivelato l’intenzione di avviare l’espansione all’estero, “presumibilmente in un paese dell’Unione Europea”, e l’obiettivo di lanciare un brand a catena nelle ristorazioni commerciali, partendo da un esperimento nel Lazio entro l’anno.
